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沙棘：天然維生素寶庫
發布時間：
2025-06-07
沙棘是地球上最古老的植物之一,起源于 6500萬年以前白堊紀晚期。沙棘耐旱、抗風沙,可以在鹽堿化土地上生存,因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘用于沙漠綠化。沙棘果實中含有維生素、黃酮類及多酚類等400多種生物活性成分,被稱為“生物活性物質寶庫”。其維生素C含量是獼猴桃的6倍,黃酮類含量高于銀杏葉B 胡蘿卜素和維生素E含量均高于各種水果,被列為藥食同源植物,自古至今被用作強身健體和治療疾病的藥食,功效神奇,被稱為“圣果”。 
沙棘具有神奇而又廣泛的強身健體和去除疾病功效，我國古代人民就把沙棘作為止咳、生津、健胃、活血、提神、清熱的一種良藥。沙棘入藥,可治療心腦血管疾病、氣管炎和肺炎、腸胃炎、宮頸炎、燒傷、燙傷、刀傷、凍傷等多種疾病,并有提高免疫力、延緩衰老的功效。
據測定，每公頃的沙棘林可保持水量100噸,7~10年齡郁閉沙棘林僅有少量清水徑流:不再有泥沙流失。在黃土高原地區，沙棘林可減少地表徑流 80%,減少表土水蝕 75%,減少風蝕 85%。我國黃土高原歷史上水土流失嚴重:大量泥沙沖入黃河，致使河床抬高，成為黃河水患的主要原因。1985年,水電部部長錢正英向中央提交了《以開發沙棘資源作為加速治理黃土高原為突破口》的報告，得到中央領導的重視和支持。自此，沙棘被大量用于黃土高原水土流失治理、晉陜蒙砒砂巖區生態工程、“三北”防護林、京津風沙源治理、退耕還林等重大生態工程,成了治理水土流失、防風固沙、改善生態環境的“有效武器”。
(本文摘自《中國綠色時報》2022年1月17日）
關鍵詞：沙棘汁 棘生元
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